UVAGGIO: 90% Sangiovese 10% ColorinoVENDEMMIA: Fine Settembre primi di OttobreMODALITA' DI RACCOLTA: A manoVASCA DI FERMENTAZIONE: CementoDURATA DELLA FERMENTAZIONE: 8-10 giorniTEMPERATURA DELLA FERMENTAZIONE: 26-28 gradiMATURAZIONE: AcciaioAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesiALCOL % VOL: 13,5
Rosso rubino con profumi di frutta rossa ciliege frutti di bosco, di media struttura tannica con finale lungo e persistente.