CLASSIFICAZIONE: DOP - Denominazione di Origine Protetta

VITIGNO: Merlot

VIGNETI: le uve provengono dalla Tenuta Windegg sopra al lago di Caldaro. Il terreno sabbioso - argilloso permette alle nostre uve di avere le perfette condizioni di maturazione.

VINIFICAZIONE: Dopo delicata pressatura segue fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni in tini d'acciaio. Affinamento in acciaio e botti Tonneau per circa 3 mesi.

CARATTERISTICHE: Il Merlot Rosé è un vino dal colore rosato a rubino chiaro, con profumo fruttato e gradevole. Il sapore è setoso e sapido.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si abbina bene con crudo di carne, pesce, formaggi freschi e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 12° C

TEMPO DI CONSERVAZIONE: 2 – 3 anni