Vitigni: 100% Aglianico.

Zona di produzione: vigneti di proprietà nella zona collinare estesa sui comuni di Luogosano, S. Angelo All'Esca e Taurasi. Altitudine: 350 metri s.l.m.

Tipologia del terreno: argilloso-calcareo.

Vinificazione: le uve, raccolte a mano tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, vengono selezionate in cantina. Segue una macerazione pre-fermentativa a freddo per ottimizzare l'estrazione di aromi fruttati e colore. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato per una parte in barrique e una parte in tini d'acciaio dove invecchia per circa 10 mesi e si affina per ulteriori 10 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: colore: rosso rubino intenso. Profumo: aromi che ricordano la mora, il ribes, l'amarenamatura con piacevole note speziate e vaniglia. Sapore: morbido, completo al palato con tannini vellutati.

Abbinamenti gastronomici: si accompagna particolarmente con piatti di carni arrostite, selvaggina e formaggi a pasta dura. Servire alla temperatura di 16-18°C. Stappare la bottiglia un'ora prima di servire