DENOMINAZIONE Chianti Classico Annata DOCG
PAESE Toscana, Italia
ORIGINE Radda in Chianti
UVAGGIO Sangiovese (100%)
ALTITUDINE 378 m S.L.M.
VINIFICAZIONE In serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione post fermentativa sulle bucce per 7–10 giorni.
AFFINAMENTO 6/8 mesi di affinamento in vasche d’acciao inox.
FORMATO BOTTIGLIA 0,750 Lt / 1,5 Lt CONFEZIONE Cartoni da 12 (0,375 Lt) e 6 bottiglie (0,750 Lt), cartone singolo magnum (1,5 Lt)
VENDEMMIA L’annata 2020, è stata caratterizzata da piogge primaverili che hanno permesso riserve idriche, vitali ad affrontare un’estate calda e caratterizzata da ridotte precipitazioni. Il clima mediamente più rigido e umido nella prima metà dell’anno ha lievemente ritardato il ciclo vegetativo della vite rispetto agli ultimi anni. A un’estate calda ma regolare, con alcuni picchi di calore senza precipitazioni, è seguito un Settembre caratterizzato da bel tempo e buone escursioni termiche, che hanno accompagnato la graduale maturazione fenolica delle uve.
CARATTERISTICHE ANALITICHE GRADAZIONE ALCOLICA 13,5% vol.
NOTE DEGUSTATIVE
ASPETTO VISIVO Rosso rubino brillante dai riflessi violacei.
SENSAZIONI OLFATTIVE Fruttato ed elegante. Nette fragranze di fiori di violetta e profumi di frutti drupacei (prugna e ciliegia).
SENSAZIONI DEGUSTATIVE Ingresso pieno ed intenso con tannini presenti ma non aggressivi. Nota positiva di freschezza e persistenza finale. Grande eleganza e piacevolezza, tipica caratteristica del Sangiovese in purezza.
RECENSIONI VINO 90/100 pts. Decanter W.W.A. 2021 – decanter.com 90/100 pts. Falstaff – fallstaff.ch 89/100 pts. James Suckling – jamessuckling.com **/*** Merum – merum.info