Posizione geografica: vigneti sparsi in diverse aree nella regione delle Langhe e del Roero.

Elaborazione: le tue opere in solitaria con maturazione e vinificazione inizia con quando entrano in cantina. Prima viene la diraspatura, la pigiatura soffice, segue una fermentazione - che è tumultuosa e si svolge a circa 28 ° C in vasche di acciaio inossidabile, quindi segue la macerazione. Questo sta nel lasciare il libro a contatto con il bucce ei vinaccioli - secondo la tradizione. Dopo la svinatura, in cantina creiamo le condizioni ideali per una perfetta fermentazione malolattica. Maturazione e invecchiamento: il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 9 mesi - che conferiscono al Nebbiolo un buon equilibrio, tannini maturi e un bouquet delicato e accattivante; segue un breve invecchiamento in bottiglia prima di essere venduto.

Caratteristiche : rosso granato Colore con sfumature arancio che diventano più evidenti con l'invecchiamento; i suoi profumi sono delicati, eterei, intensi, rotondi e persistenti; i sapori sono caldi, corposi, complessi, asciutti e armoniosi. I tannini maturi e complessi rendono il Nebbiolo un vino potente.

Temperatura di servizio: 16 ° - 18 ° C