| Uve | Syrah 100 % - IGP
Indicazione Geografica Protetta |
| Altimetria | 70/90 m s.l.m. |
| Località Vigneti | Apricena (FG) |
| Epoca di vendemmia | Ultima settimana di settembre |
| Vinificazione | Termocontrollata |
| Epoca di imbottigliamento | Marzo |
| Gradazione alcolica | 14.00 %vol |
| Acidità totale | 5,5 g/l |
| Ph | 3,45 |
| Colore | Rosso rubino intenso |
| Olfatto | Bouquet fragrante che ricorda frutti a bacca rossa |
| Sapore | Armonico e rotondo , di buona struttura |
| Temperatura di servizio | 18- 20 °C |
| Abbinamento | Piatti strutturati a base di carne, plateau di formaggi e salumi |
| Maturazione | Barrique di rovere francese per 12 mesi |